Mì quảng Nhà Shin là một trong những quán ăn ngon ở Đà Lạt phù hợp cho bữa ăn sáng được rất nhiều du khách lựa chọn. Một quán ăn được nhiều khách địa phương biết đến bởi độ ngon của món mì chuẩn xứ Quảng. Thật may mắn vì AGO Tourist đã được thưởng thức món mì Quảng tại Nhà Shin, nên sẽ review chi tiết cho bạn tham khảo nhé.
Địa chỉ quán mì Quảng Nhà Shin
Quán mì Quảng Nhà Shin là một trong những địa chỉ ăn sáng ở Đà Lạt nổi tiếng với món mì quảng. Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức của du khách, thì quán đã mở rộng với 3 chi nhánh ở khu vực trung tâm thành phố. Bên dưới là thông tin địa chỉ các chi nhánh của quán mì quảng Nhà Shin, bạn tham khảo xem địa chỉ nào gần với mình nhé.
Chi nhánh 1: Mì Quảng nhà Shin – Đà Lạt
- Giờ mở cửa: 07:00 – 14:00 : 16:00 – 20:00
- Địa chỉ: 209, Nguyễn Công Trứ, Phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
- Mức giá: 35.000 – 50.000 VND
- Vị trí Maps: https://g.page/miquangnhashindalat?share
- Số điện thoại : 0838 131 153
Chi nhánh 2: Mì Quảng Nhà Shin – Lữ Gia
- Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
- Địa chỉ: 02B Lữ Gia, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng (Đối diện bến Xe Thành Bưởi)
- Vị trí Maps: https://g.page/nhashin2?gm
- Số điện thoại: 0936 224 505
Chi Nhánh 3: Mì Quảng Nhà Shin – Lê Thị Hồng Gấm
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
- Địa chỉ : 03 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng (cách chợ Đà Lạt 500m)
- Vị trí Maps: https://g.page/nhashin3?gm
- Số điện thoại: 0936 224 505
Review quán mì Quảng Nhà Shin Đà Lạt
Hương vị mì Quảng đậm đà chuẩn vị
Để thưởng thức đúng hương vị mì Quảng ở Đà Lạt thì không thể nào bỏ qua quán mì Quảng Nhà Shin. Anh chủ quán mang chính cái sự nguyên bản của món mì từ quê hương vào đây. Không một chút pha trộn hay lai tạp, món mì ngon đúng chuẩn vị Quảng.
Quán ăn ngon ở Đà Lạt này được rất nhiều người con xứ Quảng biết đến, không chỉ vì họ tìm được vị quê hương trong từng tô mì. Mà còn vì cái không gian mang đậm tình chất Quảng.
Với những người con xa quê, để tìm được một quán ăn mà có thể gợi nhắc nhớ đến cái gốc của mình thật rất trân quý.
Nước dùng của tô mì làm mình khá ấn tượng. Vị ngọt thanh của xương ninh lâu quyện đều trong từng sợi mì. Anh chủ quán chia sẻ để có nồi nước dùng chất lượng như vậy, quán đã phải ninh xương rất lâu, thêm chút gia vị bí truyền và nhờ đó tạo ra một nồi nước dùng ngon chuẩn vị.
Mì quảng Nhà Shin Đà Lạt đa dạng với nhiều topping
Mì Quảng ở quán Nhà Shin rất phong phú từ mì quảng gà, mì quảng bò, mì lươn, mì cá lóc, mì ếch. Bạn có thể thoải mái chọn cho mình loại nào cũng được để có một bữa ăn sáng ở Đà Lạt ngon miệng nhất. Quán ăn ngon ở Đà Lạt này còn có hẳn cả tô đặc biệt đầy đủ topping luôn nhé.
Thoạt nhìn tô mì mình hơi bị bất ngờ bởi nó khá lớn, ăn một tô là no đến trưa luôn ý. Bỏ thêm rau sống thì phải nói là ngất ngưởng luôn đấy.
Ngoài ra những topping trong tô mì cũng được chế biến ngon miệng và sạch sẽ. Mì Quảng gà với nguyên liệu là gà ta chắc thịt, thịt dai, chơ không bị bở. Mì quảng bò được xào với gia vị, dậy mùi thơm. Với mì quảng cá lóc, cũng được quán cẩn thận dùng cá phi lê, không còn chút xương nào. Rồi còn cả mì quảng ếch, mì quảng lươn tất cả đều rất đậm đà.
Cái vị thơm ngon của món mì quảng Nhà Shin được nhiều người yêu thích đó chính là nhờ mùi vị của củ nén (hành tăm). Với những bạn gốc miền trung chắc hẳn rất thân thuộc với loại gia vị này. Lúc bạn xào nấu món gì đó mà cho thêm một chút củ nén đập dập, phi lên thì ôi thôi món ăn thơm nức cả mũi luôn.
Mì quảng được ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi xanh
Tại quán mì Quảng Nhà Shin, anh chủ quán không dùng rau caron thái nhỏ như những quán mì Quảng ở Đà Lạt.
Ảnh dùng nhiều loại rau kết hợp lại đúng với nguyên bản của mì ở xứ Quảng như hoa chuối bào nhỏ, giá, ngò rí, xà lách, rau thơm, rau bạc hà. Một dĩa rau xanh, tươi giòn ăn rất đã.
Ăn kèm còn có ớt dầm, với những bạn thích ăn chua thì có thể vắt thêm tí chanh. Mình rất thích loại ớt ăn kèm ở đây. Nghe anh chủ quán bảo đó là ớt sừng nhỏ, được lấy từ Đà Nẵng vào tới Đà Lạt luôn.
Sợi mì của quán trắng chuẩn gốc mì Quảng
Mì quảng Nhà Shin sử dụng mì lá sợi trắng, những sợi mì vừa dai vừa mềm, không chê vào đâu được. Mình nghe bảo để có những sợi mì sóng sánh, mượt mà, ngon lành, đó là một quá trình chế biến công phu và tỉ mỉ.
Quá trình rang xay gạo thành bột, rồi mang đi tráng thành mì lá thật rất nhiều công sức. Nào là phải chọn gạo ngon, khi chế biến thì giữ lửa đều tay đều bột.
Để có một tô mì mà nước dùng đậm đà, sợi mì mềm giai, nhân vừa miệng, rau sống tươi giòn là cả một quá trình.
Không gian quán mì Quảng Nhà Shin thoáng đãng, rộng rãi
Không chỉ có những tô mì ngon mà một điểm mình rất thích ở mì quảng nhà Shin đó chính là không gian thoáng đãng của quán.
Sử dụng tone màu vàng trầm giống như những ngôi nhà ở phố cổ. Ngoài ra trên từng bức tường còn được anh chủ quán trang trí nhiều hình vẽ cực dễ thương.
Với những người con xứ quảng để tìm được một quán ăn vừa chất lượng vừa có cả không gian gợi nhớ đến quê hương như vậy thật rất ấm áp.
Thật thiếu sót khi đến Đà Lạt mà không thưởng thức mì quảng. Và trên đây là thêm một địa chỉ ăn mì quảng, ngon chất lượng. Mì quảng Nhà Shin ẩm thực đậm chất Quảng.
